20年前くらいに大阪の包丁屋さんから購入しました。
一竿子忠綱と同じ工場で同じ職人さんが作ったものです。(その頃は永田さんを含めて3件の刃物屋がその工場で包丁を買ってたそうです)
研いで刃を出し使用しましたが頻度は少なく
サビ止め(購入時に着いてる油)が残ってます。
裏面は一部油がなくなってますが
使用を続けていただくとコーティングは無くなります。
鏡面仕上げにしてある為、光が写ってしまうので
暗い写真になってます。
分かりにくいですが裏面に本焼等有の波紋がございます。
黒檀の柄にしてます。
写真では分からない程度の刃こぼれが少し御座います。
購入価格より値下げしての出品です!
名前がないだけで普通に購入するよりも格安になってます。
本焼です。
一生モノの包丁の購入をお考えの方は是非、ご検討下さい。 ご質問や交渉があればお気軽にお尋ねください。
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